ダッチオーブンのシーズニング
年末年始におこなおうとしていたシーズニングをおこないました。

妻からは、
休みの日に半日もかけて行うなんて、やめてほしい
など言われたのですが、押し切って開始。
10時から開始して、
家の台所コンロ2つを付けっぱなしで4時間。
軍手を3枚かさねてもふたの取手をもつとまだ熱く、火傷しそうになりながらで
結構大変です。

妻はあきれて、お昼ごはんは鍋用ガスコンロでうどんを作りました。
うどんはいそいでかきこんで食べました。

妻からは、
4時間も台所たつくらいなら、1食でも食事を準備してくれた方がよっぽど助かる、
と小言を言われました。
家じゅう焼き付けてたオリーブ油にいぶされたかんじになり、
夜になっても部屋はにおいがしており、
妻が
あの作業は自宅内でおこなう作業ではない!今度からは禁止!
と宣言されました。
でにそこそこ綺麗な黒色にしあがりました。


すこし気になるのは、
写真でみると
黒というかオリーブオイル色っぽい部分があること、
あとは最後の香味野菜炒めを鍋内、ふた上下で1度しかできなかった
(野菜がなく、妻からも断られてしまったこと)
です。
一連の作業が終わったあとは、
妻から
コンロまわりの掃除を命ぜられました。
もちろん拝受いたしました。
終わり。

妻からは、
休みの日に半日もかけて行うなんて、やめてほしい
など言われたのですが、押し切って開始。
10時から開始して、
家の台所コンロ2つを付けっぱなしで4時間。
軍手を3枚かさねてもふたの取手をもつとまだ熱く、火傷しそうになりながらで
結構大変です。

妻はあきれて、お昼ごはんは鍋用ガスコンロでうどんを作りました。
うどんはいそいでかきこんで食べました。

妻からは、
4時間も台所たつくらいなら、1食でも食事を準備してくれた方がよっぽど助かる、
と小言を言われました。
家じゅう焼き付けてたオリーブ油にいぶされたかんじになり、
夜になっても部屋はにおいがしており、
妻が
あの作業は自宅内でおこなう作業ではない!今度からは禁止!
と宣言されました。
でにそこそこ綺麗な黒色にしあがりました。


すこし気になるのは、
写真でみると
黒というかオリーブオイル色っぽい部分があること、
あとは最後の香味野菜炒めを鍋内、ふた上下で1度しかできなかった
(野菜がなく、妻からも断られてしまったこと)
です。
一連の作業が終わったあとは、
妻から
コンロまわりの掃除を命ぜられました。
もちろん拝受いたしました。
終わり。
この記事へのコメント
おはようございます。
ダッチオーブン、シーズニング終えていい色になりましたね。
自分はSOTOのステンレスのダッチーオーブンを持っていて
シーズニングなしです。(ものぐさな者です。)
スキレットのパンは、最近購入しましてシーズニングを簡単にしましたよ。
あまり念入りにはしませんでしたが、目玉焼きなんやらを普段使いで使っているうちになんとなく油がなじんできた感じになりました。
ダッチオーブン、シーズニング終えていい色になりましたね。
自分はSOTOのステンレスのダッチーオーブンを持っていて
シーズニングなしです。(ものぐさな者です。)
スキレットのパンは、最近購入しましてシーズニングを簡単にしましたよ。
あまり念入りにはしませんでしたが、目玉焼きなんやらを普段使いで使っているうちになんとなく油がなじんできた感じになりました。
wataioさん、コメントありがとうございます。
初回シーズニングはどのていどすればよいかわかりない、
あと、ネット等で調べても、最初にお湯を沸かしたほうがよい、洗剤で油を落とす、なにもせずにひたすら熱して油を落とす、など何種類もあってよくわからなかったです。
ということで、まずは熱して、その後ぬるま湯投入し沸騰させて、その後洗剤で磨きたおしました。
オリーブ油をぬって煙がでなくなるまで熱する、工程でも煙が出なくなっているかどうか判断がむずかしかったので適当でした。
結果、黒くなったかどうかはよくわからず、写真でみるとオリーブ油の色にも見えてきています。
まぁ、さびなきゃよい、という感じですかね。
ぼちぼちつかっていきたいです。
初回シーズニングはどのていどすればよいかわかりない、
あと、ネット等で調べても、最初にお湯を沸かしたほうがよい、洗剤で油を落とす、なにもせずにひたすら熱して油を落とす、など何種類もあってよくわからなかったです。
ということで、まずは熱して、その後ぬるま湯投入し沸騰させて、その後洗剤で磨きたおしました。
オリーブ油をぬって煙がでなくなるまで熱する、工程でも煙が出なくなっているかどうか判断がむずかしかったので適当でした。
結果、黒くなったかどうかはよくわからず、写真でみるとオリーブ油の色にも見えてきています。
まぁ、さびなきゃよい、という感じですかね。
ぼちぼちつかっていきたいです。